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ジャム・スプレッドなど ゆで時間がポイント！ ごぼうサラダの基本レシピ 調理時間 分 エネルギー 326kcal 食塩相当量 12g 野菜摂取量 140g ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値 切ったり、アクを抜いたりと、手間がかかるごぼうは、一度に下処理し、使わない分は生のまま冷凍保存しておくと、使う時の手間が省けるのでオススメ（*'∀'人）♥*☆ 1乱切り、せん切り、ささがきなど使いやすい大きさに切って、5分ほど水にさらし、アクを抜きます。 2水けをふきとり、「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく ・ごぼう1本 ・片栗粉大さじ2杯（ごぼうのサイズによって調節） 合わせ調味料 ・酒大さじ1杯 ・醤油大さじ2杯 ・にんにく1片 ・生姜1片 ※にんにくと生姜は、チューブのものを使う際はそれぞれ1cmほど使用してください。 きんぴらごぼうの冷凍保存方法 日持ち期間は 便利な作り置きレシピも お食事ウェブマガジン グルメノート ごぼう 冷凍 サラダ レシピ